penorex.ru

Пены по своей природе близки к концентрированным эмульсиям, но дисперсной фазой в них является газ, а не жидкость. Пены получают из растворов поверхностно-активных веществ. Для повышения их устойчивости в растворы ПАВ добавляют высокомолекулярные вещества, повышающие вязкость растворов. В качестве характеристик пены используется комплекс свойств, всесторонне характеризующих пену. Пенообразующая способность раствора - количество пены, выражаемое её объёмом (см?) или высотой столба (м), которое образуется из заданного постоянного обьёма пенообразующего раствора при соблюдении некоторых стандартных условий пенообразования в течение постоянного времени. Кратность пены, которая представляет собой отношение объёма пены к объёму раствора, пошедшего на её образование. Стабильность (устойчивость) пены - её способность сохранять общий объём, дисперсность и препятствовать вытеканию жидкости (синерезису). Часто в качестве меры стабильности используют время существования («жизни») выделенного элемента пены (отдельного пузырька или плёнки) или определённого обьёма пены. Дисперсность пены, которая может быть охарактеризована средним размером пузырьков, распределением их по размерам или поверхностью раздела «раствор-газ» в единице объёма пены.